Ein historischer Moment für die Schweizer Schokoladenkunst: Elias Läderach ist der erste Schweizer Chocolatier, der den prestigeträchtigen Wettbewerb World Chocolate Masters in Paris gewonnen hat. Diese mit Spannung erwartete Veranstaltung zeigt die Talente der 20 besten Chocolatiers der Welt, und Läderachs Sieg ist ein Beweis für sein außergewöhnliches Können, seine Kreativität und seine Hingabe an sein Handwerk.
Läderachs Weg an die Spitze war geprägt von seiner innovativen Interpretation des Wettbewerbsthemas “Futropolis”. Dieses Thema forderte die Teilnehmer auf, sich die Zukunft der Schokolade im Kontext der schnell wachsenden Megastädte vorzustellen. Seine sorgfältig gefertigten Kreationen beeindruckten die Jury mit ihrem exquisiten Geschmack und ihrer Textur. Sie setzten neue Maßstäbe in Sachen Nachhaltigkeit, einem Kernwert, der tief in der Philosophie der Familie Läderach verwurzelt ist.
Während des gesamten Wettbewerbs zeigte Elias Läderach, dass er traditionelle und moderne Schokoladentechniken beherrscht und eine harmonische Entwicklung von Geschmack und Ästhetik geschaffen hat. Zu seinen preisgekrönten Kreationen gehörten der “Chocolate Travel Cake”, eine verführerische knusprige Schokoladenrolle, die “OrNoir-Tafel”, eine perfekte Mischung aus aromatischer Kuvertüre und exotischem Fruchtkaramell, und der “Snack to go”, ein köstlicher dreiteiliger Leckerbissen für die Stadtbevölkerung, verpackt in einer praktischen, biologisch abbaubaren Verpackung.
Elias Läderachs Leidenschaft für Innovation und Nachhaltigkeit spiegelt die Werte wider, die das gesamte Familienunternehmen Läderach vertritt. Als Chocolatier in dritter Generation führt er die Familientradition der Exzellenz fort und erfüllt seine Kreationen mit Enthusiasmus und einer tiefen Liebe für die Kunst der Schokoladenherstellung.
Der Sieg bei den World Chocolate Masters ist ein persönlicher Erfolg für Elias Läderach und ein stolzer Moment für die Schweizer Schokoladenindustrie. Er unterstreicht die reiche Schokoladentradition des Landes und sein kontinuierliches Engagement für die Herstellung der besten Schokoladenqualität der Welt.
Während Elias Läderach und die gesamte “Schokoladenfamilie” von Läderach diesen bedeutenden Sieg feiern, können sich Schokoladenliebhaber auf der ganzen Welt darauf freuen, die unvergleichliche Handwerkskunst und Kreativität zu erleben, die die Schokoladen von Läderach auszeichnen. Mit diesem Triumph hat sich Elias Läderach als Visionär in der Welt der Schokolade etabliert und den Grundstein für eine neue Ära der Schokoladenkunst und Innovation gelegt. Für die neuesten Updates und Nachrichten von Läderach folgen Sie ihnen auf LinkedIn.